somehoursahead

Det är lite lustigt hur välbekant det känns att ha Samuel i lägenheten igen. Han bodde i och för sig här i bara en månad, men det var ju snart fyra månader sedan det var.
Vi är i alla fall tillbaka i Suzhou nu, och med oss från Hangzhou har vi en tjej som heter Su. Hon är lite lustig, ungefär som huvudpersonen i School Rumble, om du läst den serien. Man vet som aldrig när hon ska gå in i något, tappa något eller bli överkörd av en buss, så man får som hålla koll. Det är matlagningsdags nu, och hon är i full gång med det. The Killers spelar. Jag och Samuel springer runt och fixar med saker runt omkring själva matlagningen, men strax är det min tur att stiga fram och ta över. Nyårs i Hangzhou var fantastiskt roligt, träffade mycket roligt folk på hostelet och såg några helt otroliga saker. Ska berätta mer om det senare. Våra planer är lite omkastade, vi var i Hangzhou en dag extra och for till Suzhou efter det, och på torsdag åker vi in till Shanghai och stannar där en natt och möter upp med Amanda efter det.

Känns lite sorgligt att det här är slutspurten på kinavistelsen, men jag lovar och svär att jag försöker göra det bästa möjliga av det.
Nej, nu ska jag ta och laga mat, This river is wild startade just, det här ska bli en rolig kväll.

Åh förreste, och tack så oerhört mycket för alla gratulationer jag fick när jag fyllde år, mejlen, smsen och hälsningarna på Facebook! Får ju mejl om vad som händer i min logg, och det var riktigt riktigt roligt att läsa allt det där.

Jag har aldrig blivit så fänglsad av en faktatext som av boken jag håller på att läsa just nu, Eating Animals av Jonathan Safran Foer. Fängslad, fascinerad, äcklad, ledsen och..och..ja, massor av andra adjektiv i samma stil.
Den handlar såklart om att äta djur, hur vi får maten på vår tallrik, vilka pengar och vilka makter som ligger bakom, hur djuren behandlas på fabriksfarmarna och hur vi påverkas av att äta det köttet. Kalla mig stenhjärtad, men jag har aldrig påverkats särskilt av tankarna om hur djuren lever. För mig är kött mat, det är naturligt att äta kött, människan har gjort det i alla tider. Och dom där djuren som lever på de där fabrikerna, dom har ju liksom inget annat att jämföra med.
Är vad jag har tänkt.
Och är hur jag fortfarande tänker i viss mån.

Men det som verkligen får mig att vilja förändra min diet är när jag läser om miljö- och hälsopåverkningarna. Du har ju säkert hört om genmanupilation. I stort sett allt kött vi äter idag har blivit genetiskt modifierat på något sätt, det vet vi om vare sig vi erkänner det för oss själva eller inte. I flera generationer nu så har djuren avlats fram för att få fram nya raser av grisar, kycklingar, kor etc som växer sig större än tidigare, på kortare tid. För att det ska bli lönsammare, såklart. De ska även gärna äta så lite som möjligt för att att spara på matkostnader, men samtidigt växa snabbt. Man får den ekvationen att lyckas genom att föda upp djuren på kosttillskott och tillväxthormoner. Lägg till en hiskelig mängd med antibiotika i maten, för att förebygga sjukdomar som uppkommer då djuren lever så tätt inpå varandra som dom gör.
Alla kemikalierna som djuren proppar i sig försvinner inte bara heller sen. När djuren skiter ut eländet följer det med. Det är svårt att förstå hur giftiga gaserna från den här skiten är. Ifall man skulle stänga av elen i ett normalt rum där grisarna bor (all ventilation osv stängs av) så skulle man dö av gaserna inom några minuter. Det finns inga lagar som bestämmer hur den här skiten, bokstavligt talat, ska tas om hand om, så dom stora företagen brukar gräva ut stora "bassänger" i marken och fylla med bajs. Det har inträffat att människor fallit ner i bajset och dött, på riktigt dött.
Och dom där bassängerna är långtifrån säkra för miljön också. Ämnena sprids ut i marken och i luften och förorenar hela områdena runt fabriksfarmarna. I dom områdena är det en markant skillnad i vardagssjukdomar, som huvudvärk, diarré, näsblod och rethosta. Barnen i området löper dessutom dubbelt så stor risk att få astma.

Antibiotikan som djuren äter som en del av sin vardagliga kost börjar också göra sig märkbar. Många moderna undersökningar pekar allt klarare mot att det har ett direkt sammanband med att allt fler antibiotikaresistanta virus dyker upp.

Allt det här är i och för sig i USA. I Sverige och i Europa är det bättre, vi har bättre kontroller och bättre föreskifter om vad man får och vad man inte får göra. Men jag undrar exakt hur mycket bättre.
Det här är maten vi äter varje dag. Jag blir som sagt
lite äcklad.

Ingen bild i det här inlägget är tagen av mig, det här är enbart bilder av personer som ger mig mindervärdeskomplex och förhoppningsvis gör att jag fortsätter utvecklas. Alla namn nämnda nedan är fotografernas användarnamn på Flickr, vill du se mer av någon fotograf så är det bara att söka på namnet.


av zachary.edward.


av Juho Jääskeleinen


av maria. [photography]


av Amanda Sveed


av Huey Star


av Tachikomatik


av sigenrauhala


av ishootbands


av Soleil Today


av __*Val*__


av Spencer Finnley


av edwardolive


av joannablu


av johanna wallin


av Ludvig Stolterman


av Davíð Sigfriðsson